Ya es toda una tradición el concurso a la mejor empanada
criolla organizado por el Programa Quiero Mi Barrio, en Punta Arenas y que es la antesala del
concurso comunal organizado por la Municipalidad.
Este año, fueron los barrios Juan Pablo II y Camilo Henríquez, los que se lucieron con festivos
encuentros donde el canto, la cueca y la camaradería, fueron el ingrediente adicional para disfrutar
las recetas de cada concursante.
El Seremi de Vivienda y Urbanismo, Marco Uribe Saldivia, destacó “El Programa Quiero Mi Barrio
está presente en el territorio hoy día y qué mejor que con esta actividad que convoca, y que nos
llena de alegría, al compartir con las vecinas y vecinos respecto de algo tan típico que tenemos para
el 18, disfrutar y que de acá salgan las personas que representarán a sus barrios a la competencia
comunal”.
En Juan Pablo II resultó ganadora la vecina Enedita Mucke Ampuero, debutante en el concurso,
quien asistió acompañada de su familia. Aunque cuenta con vasta experiencia en preparación y
venta de comidas típicas, confidenció que fueron sus amigas de los diferentes talleres que se
realizan al alero del Programa Quiero Mi Barrio, quienes la convencieron de participar por primera
vez.
Las demás concursantes fueron Aurora Barriga Gallardo(Segundo lugar), Claudia Pérez Luna (Tercer lugar), Susana Díaz Hernández y Nadia González Mancilla. El jurado estuvo integrado por el Seremi de Vivienda y Urbanismo, Marco Uribe Saldivia, el camarógrafo de TVN Red Austral, Víctor
Manqueñir y el profesional de la Secretaría Comunal de Planificación, Marcelo Llanos
En el Barrio Camilo Henríquez, la vecina Orfelina Mansilla Mansilla, resultó ganadora y compartió su receta que denomina como la verdadera empanada chilena, que prepara con pino y huevo, sin
agregar aceituna ni pasas. La ganadora agradeció el apoyo de su familia y valoró la oportunidad de participar en un espíritu de sana competencia representando a su barrio.
Los demás participantes en la reñida competencia, fueron Betty Cárdenas Vidal (Segundo Lugar),
Viviana Andrade Ojeda(Tercer lugar), Erclis Medina Rivas y Ramón Morales Contreras. La tarea de
evaluar y elegir la mejor preparación del barrio, estuvo a cargo de la encargada de Administración y Finanzas de la Seremi Minvu, Yanet Orellana Cárcamo, el periodista de Radio Presidente Ibáñez,
Daniel Miranda Gamín y Marcelo Llanos de la Municipalidad de Punta Arenas.
La música folklórica se hizo presente con la agrupación folklórica “Entre Espuelas y Coirones”, en
Juan Pablo II. En tanto, en el Barrio camilo Henríquez fueron dos las agrupaciones que se
presentaron por primera vez ante público: la agrupación musical del barrio, formada a instancias de un taller realizado en alianza con la Seremi de las Culturas, las Artes y el Patrimonio y el conjunto infantil y juvenil “Luz del Estrecho”.
El Secretario técnico regional del Programa Quiero Mi Barrio, Hernán López Muñoz, indicó “Una de
las actividades que se viene desarrollando desde el año 2013, en los barrios donde se implementa
el Programa, es el concurso de la empanada, al principio como un hecho anecdótico y luego ya se
estableció como una especie de selección de cada barrio para luego estar presentes en el concurso comunal”.
En la actividad también se hicieron presentes la Seremi de la Cultura, Las Artes y el Patrimonio,
Carolina Herrera Toro y el Alcalde de Punta Arenas, Claudio Radonich Jiménez.