Junto a los trabajadores de restaurante “El Chile” de Punta Arenas, la Seremi del Trabajo y Previsión Social, Victoria Cortés, y el director regional del Instituto de Seguridad Laboral (ISL), Marcelo Triviño, entregaron una serie de recomendaciones para quienes laboran durante Fiestas Patrias, en el marco del programa de prevención de riesgos laborales conocido como “18 Seguro”.
La autoridad explicó que quienes trabajan durante estas festividades, al igual que todos los trabajadores y trabajadoras de la región, tienen derecho a las coberturas de la Ley 16.744 que los protege en caso de sufrir un accidente laboral, beneficios que también se extienden a quienes emiten boletas de honorarios que, a través de la Ley 21.133, este año ingresaron al sistema de protección social.
En palabras de la Seremi, “es importante que una fecha tan esperada como esta no se vea empañada por emergencias producto de algún accidente laboral o de una intoxicación. Por ello, como parte del gobierno del Presidente Sebastián Piñera y recordando que hay muchas personas que trabajan durante estas fiestas, queremos hacer un llamado al autocuidado, a reforzar las medidas de seguridad y de higiene para que, efectivamente, tengamos un 18 más seguro este año”.
En línea con este objetivo, el ISL realiza durante septiembre esta campaña cuyo objetivo es dar a conocer medidas preventivas, prioritariamente, en locales y puestos de comida típica, que se ven mayormente concurridos durante esta época, para evitar accidentes, reforzando el debido uso de extintores, de elementos adecuados para la correcta manipulación de alimentos (delantal, mascarillas, gorro), además de la disposición de agua potable, baños para trabajadores, áreas limpias de cocina, así como recomendaciones básicas de primeros auxilios y medidas en caso de incendios, entre otras importantes recomendaciones que serán entregadas en distintos locales de la ciudad.
Al respecto, el director regional del ISL, señaló que “nosotros como ISL y administradores del seguro de accidentes del trabajo y enfermedades profesionales, queremos recordar a las personas que quienes trabajan durante estos días están protegidos por este seguro, por lo que, ante cualquier eventualidad, pueden hacer uso de estos beneficios que otorga la ley. Aunque lo ideal es que no tengan que utilizarlo para que tengamos unas fiestas con un balance positivo”.
Con esta acción, el Instituto de Seguridad Laboral busca contribuir en la salud laboral de los trabajadores mediante una cultura de la prevención, a través de capacitaciones en Uso y Manejo de Extintores y la entrega de afiches y volantes con información relevante a considerar para prevenir accidentes laborales.
Entre la información que proporciona el ISL está:
- En
fondas, ramadas y locales, más higiene, más salud y una mejor atención:
Disponga de agua potable.
En el caso de los baños para los trabajadores, se debe cumplir con lo estipulado en el artículo Nº 21, del Decreto Supremo 594.
Disponga
de un área limpia de cocina; con pisos, paredes y mesones de material lavable.
Mantenga los recipientes y bolsas de basura bien cerrados y alejados de
las áreas de manipulación de alimentos.
- Para
que en Fiestas Patrias todos tengan una alimentación segura:
Asegúrese de que los alimentos y materias primas, como carnes, provengan de fábricas o mataderos autorizados.
Mantenga refrigerados los alimentos perecibles (si corresponde) o en envases protegidos para evitar su contaminación.Preocúpese de que al servir los alimentos estén bien cocidos
Una vez preparados, los alimentos deben ofrecerse al consumo inmediatamente.
Mantenga siempre la cadena de frio.
- Higiene y Seguridad al preparar los
alimentos
Lávese las manos antes de entrar en contacto con alimentos, después de usar los servicios higiénicos y después de almacenar o recoger basura.
Use
delantal, mascarilla y un gorro que cubra la totalidad del pelo.
No use adornos en las manos y mantenga las uñas cortas y sin barniz.
No coma ni fume al manipular alimentos, y evite conductas antihigiénicas, como
toser o estornudar en la zona donde se preparen comidas.
Mantenga los alimentos alejados de productos tóxicos, como líquidos de
limpieza.
Manipule en forma separada los alimentos crudos de los ya preparados para su
consumo.
| Dependiendo de las dimensiones de las fondas, ramadas y locales, éstas deben contar con Extintores portátiles (recomendables de 6 kg.) de polvo químico seco, para fuegos tipo A, B y C, puestos en lugares de fácil acceso, con mantención al día y certificados por un organismo calificado. |
- Medidas frente a una emergencia:
Contemple un procedimiento para incendios y otras emergencias.
El encargado de coordinar y ejecutar procedimientos ante emergencias deberá estar capacitado en primeros auxilios y evacuación, además de contar con elementos para el manejo de la emergencia (megáfonos, distintivos personales y otros).
Los locales deben contar con vías de evacuación adecuadas que permitan el flujo de personas y equipos de emergencia. Estas vías deben estar señalizadas y visibles en los locales y en zonas aledañas como calles y pasajes interiores.
Se debe contar con una zona de seguridad debidamente acordada o indicada.
Se recomienda que los sectores donde se ubiquen los prestadores de primeros auxilios y de seguridad pública se mantengan señalizados y reconocibles.
- Recomendaciones Básicas de Primeros
Auxilios
Frente a un accidentado mantenga la calma y trate de actuar lo más rápido posible.
Evite la aglomeración de público. Esto no ayuda al accidentado y lo inquieta más.
Examine cuidadosamente a la persona afectada, evitando toda clase de movimientos que puedan complicar su lesión.
Aplique los primeros auxilios sólo si tiene conocimientos del tema.
Llame al servicio de urgencia y no deje solo al accidentado.
En caso de quemaduras por aceites o líquidos calientes siga los siguientes pasos: - Despeje la zona afectada del cuerpo, cortando ropas si es necesario.
- Quite anillos o adornos que entorpezcan la atención adecuada.
- Enfríe la quemadura con bastante agua si hay dolor y enrojecimiento.
- NO use remedios caseros
- NO rompa las ampollas si se presentan.
Si hay
heridas sangrantes, pida el traslado inmediato a un centro asistencial.
En caso de heridas por cortes, antes de intervenir lávese prolijamente las
manos, después lave la herida de la persona afectada con agua corriente. Si
sangra mucho, trate de detener la hemorragia y pida el traslado a un centro
asistencial. Lo más importante es evitar infecciones y hemorragias.