Durante gran parte del año, las verduras y hortalizas recorren miles de kilómetros, con golpes de frío para preservar la calidad, antes de llegar a la región austral. Un viaje que se extiende aún más cuando el destino final es Tierra del Fuego, de ahí que los “consumidores exigentes” valoren las ferias en que participan los productores locales. Tesis refrendada, esta vez, en la pequeña localidad de Porvenir, donde la agrupación Tierra, Agua y Sol ofreció sus productos.
“Resultó todo un éxito, estaba programada de 10:30 a 13:00 horas, pero a las 11:30 ya casi no nos quedaban productos. Para la realización de esta feria contamos con el apoyo de la Municipalidad de Porvenir, que nos facilitó el local, y mesones”, contó orgullosa Vilma Kalazich, pdta., presidenta de la agrupación “Tierra, Agua y Sol”.
En tanto, los visitantes destacaron la oportunidad y el hecho que todos los productos hortícolas se ubiquen en un mismo lugar, así también la calidad y tamaño de las verduras. Entre los alimentos más apetecidos estuvieron los rabanitos, lechugas, ruibarbo y frutillas.
“La comunidad está demandando cada vez más producots naturales y el desafío no sólo es de INDAP, por eso valoramos cuando otras instituciones apoyan el trabajo del agro, la Municipalidad de Porvenir siempre ha estado con la agricultura. El desafío es seguir avanzando de manera coordinada, con recursos y aumentar la producción de Tierra del Fuego”, indicó Petar Bradasic, director regional de INDAP
A su vez, agregó que la actividad refleja el “circuito corto”, la comercialización directa entre el productor y el consumidor. “Buscamos acortar las fases del negocio, con el fin de que el consumidor pague menos y el productor gané más. Tenemos que sumar más actores para ganar espacios permanentes para nuestros artesanos y agricultores. El éxito de venta de nuestros usuarios se debe a la calidad de los productos que ofrecen”, precisó.
La construcción de pozos de agua comunitarios, giras técnicas al extranjero y la adquisición de nuevos invernaderos cambiaron el rostro de la agricultura de la isla más grande de Chile y la buena temporada hortícola es un claro reflejo. Una historia que ha sido posible gracias al convenio suscrito entre INDAP y el Gobierno Regional de Magallanes.