Cuatro son los supermercados en funcionamiento en la localidad de Puerto Williams, los cuales a
través de sus diversos productos abastecen a la población de la Comuna de Cabo de Hornos. En el
contexto de preparación a las Fiestas Patrias, la Delegación Presidencial Provincial de la Antártica
junto a las oficinas de la Seremi de Salud y del SAG realizaron una fiscalización en conjunto para
resguardar la salud de la población y cumplir así con el llamado realizado por el Gobierno de
trabajar “Unidos por un 18 Seguro”.
La Delegada, Constanza Calisto, explicó que se sumaron a esta fiscalización de la Seremi Salud y el
SAG “a los diferentes locales que cuentan con patente de supermercado en Puerto Williams y así
es como los funcionarios de ambas instituciones se desplegaron en nuestro territorio para
constatar que la normativa vigente se esté cumpliendo respecto a la venta de carnes, alcoholes,
enlatados, lácteos, entre otros. Así, como Delegación nos unimos para difundir los canales de
denuncia seguro *4242, el cual es un programa de la Subsecretaria de Prevención del Delito donde
las personas están llamadas a denunciar 100% de forma anónima las 24 horas del día, los 7 días de
la semana, cualquier situación que puede ser constitutiva de delito”.
En tanto, el Jefe Provincial de la Seremi de Salud, Carlos Martín, señaló que como Autoridad
Sanitaria se inspecciona lo dispuesto en el código sanitario y el reglamento sanitario de los
alimentos. “Esta es una medida preventiva a las Fiestas Patrias, asegurando que los locales
comerciales cumplan con toda la normativa vigente y que la comunidad puede realizar sus
compras con seguridad”. Agregó que producto de estas inspecciones “hemos realizado un sumario
sanitario porque se detectó incumplimiento de la normativa en referencia a tener a la venta
productos vencidos”.
El profesional, enfatizó que “nuestro mensaje está abocado a la prevención y promoción. Si bien
somos un ente fiscalizador también desarrollamos estas dos aristas importantes. Siempre durante
la celebración, ante el consumo de alimentos y de alcohol, debemos actuar preventivamente.
Seguiremos fiscalizando y generando la instancia del cuidado para la salud de la población”.
El Jefe de la oficina de SAG en esta localidad, Fernando Cárdenas, sostuvo que la misión de su
institución es fiscalizar los expendios de carne. “En este caso los supermercados y velar que se
cumpla la ley de carne y su reglamento como: tipificación de carne, fecha de elaboración, de
vencimiento y procedencia de la carne, es decir, que sea de un matadero autorizado”, detalló.
También somos fiscalizadores de la Ley de Alcoholes, en este caso, tomamos una muestra, la
enviamos al laboratorio y verificamos que sea seguro para la salud humana y que cumplan con los
requisitos según la normativa”.
La Delegada y los organismos participantes de esta actividad concordaron que el trabajo
preventivo en conjunto de las entidades públicas, además de la conducta preventiva de la
población, les permitirá como comunidad disfrutar de un 18 Seguro.