“He participado en todas las ExpoMundoRural del país y ésta mantiene la ruralidad y la identidad. Estoy muy contenta de la gente de Magallanes y los funcionarios de INDAP”, dice María Erna Aguayo. Llegó con manjares, leche condensada y otros productos sin azúcar ni lactosa desde Curicó. Lo vendió todo: “Estaban los reyes de Noruega, pero terminamos siendo nosotras las reinas. Se pasaron, voy a volver”, precisa.
Elizabeth Portocarrero Cáceres, repite la historia. Broteandino nunca había llegado tan al sur. A las 17 horas ya tenía vendido todos sus procesados de mango y ají.
Otro caso es el de José Vera, “Don Pepe” –como le dicen- lo vendió todo el primer día, los 130 kilos de queso con los que llegó de Chiloé y que sorprendieron por su mezcla con especies como orégano, albahaca, centolla ahumada y merkén. “Traíamos un buen poco, 130 kilos que se traducen en 140 unidades, aproximadamente. No pensábamos que nos iría tan bien, todo el mundo nos volvía a felicitar; yo volvería con todo gusto”, concluyó.
Al cierre de la jornada todos los expositores recibieron un reconocimiento por parte de INDAP. Hubo música, discursos y agradecimientos: al compromiso de los consejeros regionales, y al convenio suscrito con el Gobierno Regional que ha permitido aumentar la producción y mejorar la calidad de la infraestructura agrícola en la zona austral. También a las más de diez mil personas que optaron, nuevamente, por los productos frescos, sanos e inocuos de la Patagonia.
“Para comercializar es necesario primero producir y este año, gracias al convenio suscrito entre el Gobierno Regional e INDAP, se nota el aumento de hortalizas, pese incluso a las malas condiciones climáticas que alargaron el invierno”, explicó Petar Bradasic, director regional (s) de INDAP.
Hasta antes del convenio, el tope disponible de INDAP para colocar por usuario que postulaba a un proyecto alcanzaba el millón 200 mil pesos, hoy, gracias a los nuevos aportes sube 4 millones 500 mil pesos. El dato no es menor considerando que el costo de un invernadero de 120 metros cuadrados supera los cinco millones de pesos.
“Tenemos la infraestructura agrícola más cara del país y manejamos fondos sectoriales limitados. Hoy, gracias al compromiso del Gobierno Regional estamos reduciendo la brecha económica y otorgando mejores oportunidades para que los campesinos más vulnerables mejoren su calidad de vida”, explicó Petar Bradasic, director (s) INDAP.
Familias felices
En la ExpoMundoRural, no sólo los expositores salieron contentos con las ventas, los asistentes, quienes hicieron sus compras y disfrutaron de una jornada llena de actividades para toda la familia, se mostraron felices con la amplia variedad de productos que pudieron adquirir y, sobre todo, de su calidad.
La magallánica Claudia Díaz, viene por tercer año consecutivo a la muestra acompañada siempre de algún familiar, y cada vez queda más maravillada y conforme con lo que puede encontrar. “Hay harta variedad de productos regionales y a buenos precios, además que es una feria accesible donde están reunidos todos, entonces hay mayor oferta, la verdad es que es muy buena, cien por ciento recomendable”, comentó.
Para Tito Rodríguez, la muestra también es un panorama que llama a todos los magallánicos a conocer. Tras participar de uno de los talleres de Gastronomía a cargo del cocinero Andrés Bravo, expresó que “me parece muy bien que den a conocer los productos de la zona, ya que yo, personalmente, no conocía el kale, y es muy rico”.
En su opinión, “la ExpoMundoRural está excelente, bien organizada como todos los años lo han hecho y los felicito por todo esto. He venido en varias oportunidades a comprar los productos regionales que obviamente hay que preferirlos porque son totalmente sanos y, lo más importante de todo, es mano magallánica”.
